Resep Jajanan Jawa Barat yAng Manis, Wajib Dicoba
Setiap tempat di Indonesia memiliki banyak jenis resep makanan khas jajanan Jawa Barat yang mudah dikupas sendiri. Anda pasti sudah mencoba menyantap jajanan dari Bandung atau daerah lain dari Jawa Barat dengan cita rasa yang nikmat. Begitu juga kuliner di berbagai daerah di Indonesia juga sangat menarik untuk dibahas.
Setiap daerah memiliki sumber daya alam yang berbeda-beda, artinya produk kuliner tradisional antar daerah memiliki keunikan tersendiri. Tidak ada habisnya untuk membahas masakan masing-masing daerah, dan sebagai orang Indonesia kita harus mengakui kekayaan ini. Kuliner Indonesia dikenal di seluruh penjuru dunia yang patut dibanggakan.
Negara Sunda ini terkenal dengan ratusan kuliner, mulai dari makanan berat, minuman hingga jajanan yang bisa Anda coba di seluruh Indonesia. Anda pasti mudah menemukan pedagang kaki lima yang ngemil cilok, cireng, piscok, kue bandung, dll. Makanan ini bahkan mudah diolah oleh orang lain, dan rasanya pasti disukai banyak orang.
Jenis dan resep makanan kecil khas Jawa Barat , mulai dari tradisional hingga modern, tersedia secara luas di Jawa Barat dan sangat layak untuk konservasi. Jika Anda berkunjung ke Jawa Barat, akan sangat mudah untuk menemukan berbagai makanan khas di setiap daerah dengan harga yang terjangkau. Kuliner Bandung atau daerah lain di Jawa Barat dikenal dengan banyaknya mulai dari rasa manis, gurih, pedas atau lainnya.
Bagi pecinta jajanan manis, di Jawa Barat anda bisa menemukan banyak variasi. Berikut 5 jenis jajanan legit Jabar yang bisa disiapkan di rumah. Resepnya sederhana dan pasti hasilnya mirip dengan aslinya. Anda tidak harus pergi ke Jawa Barat dulu, Anda sudah bisa mencicipi rasanya.
Kue Mugwort tradisional termasuk jenis kue basah
Resep jajanan Jawa Barat ini berasal dari daerah Garut. Namanya berasal dari bahasa Sunda yang artinya memiliki bentuk ngagayot atau hanging. Camilan ini mengandung jenis kue basah yang terbuat dari bahan-bahan sederhana. Awal penciptaan makanan ini juga tidak disengaja. Itu dibuat oleh seorang warga Garut pertama dari tepung beras dan gula merah di rumahnya.
Untuk membuatnya cukup sederhana, yaitu menyiapkan bahan-bahan berupa tepung beras, gula merah dan pasir. Kemudian campur gula aren, gula pasir dan air, lalu panaskan dengan api kecil sampai kental. Saat dikentalkan, tambahkan tepung beras. Tambahkan dengan menambahkan perlahan-lahan sedikit demi sedikit sambil diaduk merata sampai yang berbentuk adonan siap terbentuk.
Adonan hanya perlu dibentuk menjadi flat untuk digoreng. Anda bisa mengoleskan minyak ke tangan Anda saat membalik adonan. Langkah selanjutnya adalah memanaskan minyak dalam wajan untuk menggoreng adonan. Setelah hangat, masukkan saja adonan pipih tadi.
Menggoreng tidak harus terlalu lama karena adonan ini mengandung gula agar tidak gosong. Langkah selanjutnya dalam resep jajanan Jawa Barat adalah menggoreng hingga mengembang beberapa saat lalu menusuk bagian tengahnya menggunakan batang bambu lalu menggantungnya sambil menggorengnya lagi sebentar. Setelah mengeringkan goreng nan lempria bisa dicicipi.
Jajanan Ongol-Ongol dari Khas Sunda
Camilan ini dikenal di pantai utara Jawa Barat, yang merupakan makanan yang ditinggalkan oleh tentara Mongolia pada tahun 1200-an. Resep camilan Jawa Barat ini terbuat dari tepung singkong atau sejenisnya, sehingga teksturnya kenyal dan manis. Warna coklat ditambah parut kelapa membuat penampilan makanan ini cukup menarik.
Anda hanya perlu menyiapkan tepung singkong, gula merah, daun pandan, air dan kelapa muda untuk ditaburi. Pertama, rebus kelapa parut dengan mengukusnya sampai matang dengan tambahan sedikit garam. Untuk membuat adonan ongol-ongol, campur tepung singkong atau tepung anda sendiri dengan air.
Selanjutnya, dari resep camilan manis Jawa Barat ini untuk memanaskan gula merah dengan pandan dan air mendidih. Sisihkan larutan gula setelah disaring hingga dingin. Langkah selanjutnya panaskan larutan tepung dengan gula merah hingga mendidih dan mengental. Tunggu sampai panas lalu potong-potong dan bungkus dengan parut kelapa sebelum menikmatinya.
Kue Tradisional Putri Noong Yang Terbuat dari Pisang
Nama ini ditentanguntuk berarti seperti seorang putri yang mengintip. Ini berasal dari pisang yang dilapisi adonan tepung dan terlihat seperti tampilan. Camilan ini memiliki rasa yang berbeda karena kombinasi parut kelapa, tepung dan rasa pisang seperti filling
Makanan ini hingga saat ini sangat umum dinikmati dalam berbagai acara keluarga Sunda. Perpaduan rasa resep camilan Jawa Barat jenis ini dengan kopi atau teh panas akan menambah keseruan pagi atau sore hari bersama keluarga. Penggunaan tepung tapioka untuk menciptakan tekstur saus dan pisang di dalamnya menambah keunikan sediaan ini.
Bahan-bahan yang Anda butuhkan atau tepung tapioka atau yang memiliki tekstur serupa, tanduk pisang, gula, santan instan, kelapa parut, daun pisang dan garam. Pertama, masak kelapa parut setelah diberi sedikit garam dengan mengukusnya sampai matang. Kemudian campur tepung tapioka dengan bahan lain sampai berbentuk adonan.
Selanjutnya bungkus dengan daun dan letakkan pisang ditengah bagia n lalu dibungkus rapi. Terakhir, resep camilan Jawa Barat ini mengukusnya hingga matang. Untuk penyajian potong sesuai keinginan dan bungkus dengan parutan kelapa sebelum menikmatinya bersama orang yang dicintai.
Kue manis gemblong dengan lapisan karamel
Pembentukan camilan manis yang berbentuk bulat dengan lapisan gula karamel ini mudah anda temukan di kawasan wisata Bogor Puncak. Ini adalah buah yang banyak bagi pengunjung karena rasanya yang lezat dan manis. Bagian dalam kue ini mengandung ketan dan kelapa yang menambah rasa berbeda, bukan hanya gula manis.
Rasa yang sah cocok untuk menjadi pendamping minuman panas yang top dan juga membuatnya cukup mudah. Tanpa harus datang ke Bogor, anda bisa membuat resep sendiri untuk camilan khas Jawa Barat ini di rumah dengan cita rasa yang tidak kalah enaknya.
Siapkan bahan-bahannya berupa tepung ketan, parutan kelapa, garam, santan dan minyak goreng. Gula karamel sebagai lapisan gemblong yang sah berasal dari campuran gula merah dan pasir. Cara membuatnya dengan mencampurkan tepung ketan dengan parutan kelapa. Jangan lupa tambahkan garam secukupnya. Setelah tercampur, perlahan tambahkan santan hingga adonan halus.
Adonan ini kemudian dibentuk menyerupai cincin untuk kemudian digoreng. Siapkan minyak panas lalu goreng adonan cincin sampai matang kekuningan. Terakhir, buat karamel gula dengan memasaknya dengan hati-hati agar tidak membakar campuran gula merah dan gula pasir. Selanjutnya dari resep makanan kecil Jawa Barat untuk mendapatkan gemblong yang sah, campur gula dengan gemblong hingga merata. Biarkan sudah diatur dan keringkan sampai siap untuk dimakan.
Camilan Misro Yang Dibuat dengan Bahan Utama Singkong
Misro berarti amis dalam jeroan atau manis di dalamnya adalahn camilan yang dibuat dengan bahan utama singkong dan gula merah. Bentuknya bulat dan cukup mudah ditemukan di penjual makanan goreng pinggir jalan. Makanan ini saat ini bukan hanya makanan tradisional, tetapi dinikmati dibesarkan oleh semua lapisan masyarakat.
Untuk produksi resep makanan manis ini sangat sederhana di rumah. Pertama, siapkan singkong parut, minyak goreng, gula merah dan garam. Sebelum digoreng, adonan singkong parut diberi sedikit garam dan kemudian dibentuk di sekitarnya, menambahkan gula merah di tengah secukupnya. Langkah terakhir dalam resep camilan Jawa Barat ini cukup digoreng sampai matang lalu dikeringkan sebelum dinikmati.